R. Schlumberger
Chardonnay Grosse Reserve

Beschreibung

Die Große Reserve aus dem Hause Schlumberger ist eine Hommage an den Gründer Robert Alwin Schlumberger und trägt entsprechend auch seinen Namen. 100% hochwertigste österreichische Chardonnay-Trauben stammen aus dem niederösterreichischen Weinviertel, Gemeinde Poysdorf, Ried Goldberg. Die Trauben werden nach der traditionellen Flaschengärmethode verarbeitet und reifen mindestens 64 Monate auf der Hefe. Die auf 4.000 Flaschen limitierte Große Reserve besticht in der Nase mit Nuancen komplexer, filigraner Aromen von Quitte, Kumquat, Heu und Mokka. Am Gaumen überzeugt sie mit enormer Frische und Länge, einer vielschichtige Aromenpalette von sehr dezenter Steinfrucht und Zitrus, bis zu malzigem Karamell, Salz und Nougat.
Die Speisenbegleitung empfiehlt sich Kaviar, Austern & Wachtelbrust, sowie Pasta mit weißem Trüffel.