Schlumberger
Privatissimo
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Beschreibung
Aus den von Schlumberger-Gründer Robert A. Schlumberger erstmals in Österreich (Bad Vöslau) kultivierten Rebsorten Carbent-Sauvignon & Merlot wird heute noch die Rotwein Cuvée Privatkeller von der Sektkellerei Schlumberger gekeltert. Einst wie heute werden die Reben in Bad Vöslau (Themenregion) gepflegt und die Trauben per Hand gelesen.
Der reinsortige Privatissimo ist eine Steigerung (durch den lateinischen Superlativ) zum Wein Privatkeller, der eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Merlot ist. Denn nur in den besten Jahren gelingt es, den Cabernet Sauvignon reinsortig auszubauen und einen eleganten, aber dennoch kraftvollen Wein zu keltern.
Ausbau
Nach 8 Tage Maischestandzeit und 8-monatigen Ausbau im Barrique (1/2 neu, 1/2 gebraucht) lagert der Wein 9 Monate im großen Holzfass mit anschließender 13-monatiger Flaschenreife.
Allgemeine Informationen
Verkostnotizen

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