Privatissimo

Schlumberger
Privatissimo

Name: Schlumberger Privatissimo Jahrgang 2016 0,75 L
Brand: Schlumberger
Price: 24.990000 EUR
Availability: InStock

0,75 L / Jahrgang 2016

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Beschreibung

Aus den von Schlumberger-Gründer Robert A. Schlumberger erstmals in Österreich (Bad Vöslau) kultivierten Rebsorten Carbent-Sauvignon & Merlot wird heute noch die Rotwein Cuvée Privatkeller von der Sektkellerei Schlumberger gekeltert. Einst wie heute werden die Reben in Bad Vöslau (Themenregion) gepflegt und die Trauben per Hand gelesen.

Der reinsortige Privatissimo ist eine Steigerung (durch den lateinischen Superlativ) zum Wein Privatkeller, der eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Merlot ist. Denn nur in den besten Jahren gelingt es, den Cabernet Sauvignon reinsortig auszubauen und einen eleganten, aber dennoch kraftvollen Wein zu keltern.

Ausbau
Nach 8 Tage Maischestandzeit und 8-monatigen Ausbau im Barrique (1/2 neu, 1/2 gebraucht) lagert der Wein 9 Monate im großen Holzfass mit anschließender 13-monatiger Flaschenreife.

Allgemeine Informationen

Jahrgang: 2016
Alkoholgehalt: 14,5% vol
Allergene: enthält Sulfite
Rebsorte: Cabernet Sauvignon

Verkostnotizen

Farbe: Intensives Rot, violette Reflexe.
Nase: Schwarze Johannesbereeren, Hollerkoch und Hibiskus, elegante Holznoten, dunkle Schokolade, Pomeranzen.
Gaumen: Saftig und reif, dezente Extraktsüße, gut integrierte, präsente Tannine, bleibt haften, ein mineralisch- kraftvoller Speisenbegleiter mit langem Ausklang

Beste Trauben für unseren Schlumberger Privatkeller Cabernet Merlot

Rebsorten:

Cabernet Sauvignon

Herkunft:

Hergestellt in Bad Vöslau, der Thermenregion Österreichs, am ehemaligen Weingut Robert Schlumberger.

Glasempfehlung:

Perfekter Genuss im Bordeauxglas für beste Entfaltung der vielschichtigen Aromen.

Speiseempfehlung:

Der Privatissimo passt gut zu Grillgerichte wie zB. Flanksteak oder Lammracks, zu intensive Schmorgerichte wie Wildschweinragout aber auch zu gebratenem Wildgeflügel. Gerne auch „solo“ in besonderen Momente.

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